【オランダ・アムステルダム】生ソーセージ
オランダの一押しおつまみは、生の牛ひき肉にスパイスをまぶし、ソーセージの形にした「Ossenworst(オッセンワースト)」。17世紀にアムステルダムで生まれた、オランダ独自の食べ物だとか。
マスタードをつけて食べます。塩や胡椒といったスパイスが良くきいていてビールが進む一品です。
店名:In De Wildeman
住所:Kolksteeg 3 1012 PT Amsterdam